SES COCKTAILS
LES INOUBLIABLES
Alexander
Au verre à mélange:
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3 cl de Cognac
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3 cl de crème de cacao
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3 cl de crème fraîche
Remuer et verser dans un verre à cocktail
Aviation
Au verre à mélange:
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4,5 cl de Fin
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1,5 cl de Maraschino
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1,5 cl de jus de citron frais
Frapper et verser dans un verre à cocktail
Clover Club
Au shaker:
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4,5 cl de Gin
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1,5 cl de jus de framboise
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1,5 cl de jus de citron frais
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Quelques gouttes de blanc d’œuf
Frapper et verser dans un verre à cocktail
Dry Martini
Au verre à mélange:
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1 cl de vermouth dry
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6 cl de Gin
Remuer et verser dans un verre à cocktail
Manhattan
Au verre à mélange:
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6 cl de rhum blanc
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1 cl de Maraschino
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1 cl de sirop de grenadine
Remuer et verser dans un verre à cocktail
Americano
Au verre à mélange:
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3 cl de Campari
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3 cl de Vermouth Rouge
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Un soupçon de soda water
Remuer et verser dans un verre old-fashioned
Bacardi
Au shaker:
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4,5 cl Barcadi Carte Blanche
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2 cl de jus de citron frais
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1 cl de grenadine
Frapper et verser dans un verre à cocktail
Daiquiri
Dans un verre à mélange:
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4,5 cl de rhum blanc
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1,5 cl de simple sirop
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1,5 cl de jus de citron frais
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quelques gouttes de blanc d'oeuf
Frapper et verser dans un verre à cocktail
Gin Fizz
Au shaker:
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4,5 cl de Gin
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1 cl de sirop de sucre
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3 cl de jus de citron frais
Frapper et verser dans un tumbler sans glace. Compléter de soda
Monkey Gland
Au verre à mélange:
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5 cl de Gin
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3 cl de jus d'orange
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2 gouttes d'absynthe
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2 gouttes de grenadine
Remuer et verser dans un verre à cocktail
Angel Face
Au shaker:
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3 cl de Calvados
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3 cl de Gin
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3 cl de Brandy Abricot
Remuer et verser dans un verre à cocktail
Between the sheets
Au shaker:
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3 cl de Cognac
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3 cl de rhum blanc
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3 cl de Triple sec
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2 cl de jus de citron frais
Frapper et verser dans un verre à cocktail
Derby
Dans un verre à cocktail:
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6 cl de Gin
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2 gouttes de liqueur de pèche
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2 feuilles de menthe fraîche
Remuer et servir dans un verre avec de la glace
John Collins
Dans un tumbler rempli de glace, verser :
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4,5 cl de Gin
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1,5 cl de sirop de sucre
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3 cl de jus de citron frais
Remuer et compléter de soda
Negroni
Dans un verre à mélange:
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3 cl de Gin
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3 cl de Campari
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3 cl de Vermouth rouge