L’International Bartending Association (IBA) est une organisation internationale créée pour représenter les meilleurs, ou réputés comme tels, barmen au monde. Elle fut fondée le 24 février 1951 dans le Saloon du Grand Hotel de Torquay, en Angleterre. L’Association des Barmen de France (ABF) est l’un des membres fondateurs de l’IBA ; Elle participe à la création de l’Association Internationale – International Bartenders Association – avec les 6 autres pays d’Europe que sont : l’Angleterre, le Danemark, la Hollande, l’Italie, la Suède et la Suisse.
Elle organise notamment deux évènements annuels, le Concours mondial du meilleur cocktail (le WCC : World Cocktail Championship) et la compétition mondiale de flairtending (WFC : World Flairtending Competition) qui se déroulent chaque année à un lieu différent. En 2019, l’IBA meeting aura lieu en novembre à Chengdu en Chine, en 2018, c’était Tallinn en Estonie qui accueillait le WCC. L'IBA possède aussi une liste officielle de cocktails. Petite anecdote : les Cocktails IBA utilisent pour mesure les centilitres plutôt que les millilitres.
ELITE BARTENDER COURSE EUROPE
En tant que leaders du secteur des boissons premium, nous reconnaissons votre potentiel et votre engagement envers l’excellence.
Le développement professionnel continu n’est pas une simple option ; c’est un devoir pour celles et ceux qui souhaitent rester à la pointe de notre industrie.
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• Observer des techniques avancées de mixologie exécutées par des maîtres reconnus internationalement, en captant les subtilités qui distinguent les professionnels d'élite.
• Échanger directement avec des experts sur les tendances émergentes du secteur et les fondamentaux d’un service exceptionnel, pour mieux satisfaire votre clientèle.
• Maîtriser les compétences pratiques de gestion d’un bar grâce à des sessions intensives qui transformeront votre approche du management professionnel.
Date : du 13 au 24 avril
Lieu : Albufeira, Portugal
Capacité : limitée à 20 professionnels sélectionnés venus de toute l'Europe.
ENGAGEMENT POUR L'EXCELLENCE
En tant que professionnel, vous savez que l’investissement dans une formation spécialisée est essentiel pour :
• Rester compétitif dans un marché toujours plus exigeant
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• Contribuer au développement et au prestige de notre secteur ainsi qu'au renforcement de l’IBA.
Les places sont rapidement attribuées aux professionnels engagés dans leur avenir.
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IBA GLOBAL CALL
L'Association internationale des barmen (IBA) est profondément alarmée par la récente augmentation du nombre de décès liés au méthanol dans le monde. Ces tragédies évitables mettent en évidence des lacunes critiques dans la réglementation, la production et la distribution des boissons alcoolisées. L'empoisonnement au méthanol est une crise mondiale de santé publique qui exige une réponse immédiate et coordonnée.
En tant que gardiens de l'industrie du bar, nous nous engageons fermement à garantir la sécurité et le bien-être de chaque consommateur. Nous exhortons les gouvernements, les organisations mondiales de santé, l'industrie des boissons et la communauté des barmen à s'unir contre cette menace mortelle.
Unissons-nous contre cette cause et réaffirmons notre statut de leaders de l'industrie.
https://iba-world.com/2024/11/23/global-emergency-methanol-deaths/