En septembre 2016, le Solera est créé pour offrir une expérience artistique autour des 5 sens  avec un concept original de verrerie étudiée spécifiquement pour chacun des cocktails proposés. Le créateur de l’établissement, Christopher Gaglione ayant travaillé au sein de nombreux grands palaces parisiens a voulu ramener l’expérience luxueuse qu’on pouvait y trouver dans un bar de rue. C’est  ainsi qu’il a lancé le Solera en s’associant avec différents artistes dont des designers pour la conceptualisation du bar. Christopher a imaginé et dessiné les contenants pour servir les cocktails et en partenariat avec des artisans tels que des céramistes ou encore des souffleurs de verre, a pu leur donner vie. A chaque nouvelle recette créée, c’est un nouveau contenant de créé pour retracer l’histoire du cocktail et faire vivre une expérience gustative unique au client.