Institution garante des valeurs et du savoir-faire de chacun des métiers du bar, l’ABF est le point de convergence entre les professionnels du bar en général, les professeurs des MCB, l’éducation Nationale, le C.O.E.T  pour le M.O.F, les Partenaires et Représentants du monde des vins et champagnes, spiritueux et softs drinks, boissons chaudes (café), les acteurs du marché de l’emploi et aussi les médias.

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Nos objectifs : 

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• Promouvoir et assurer le rayonnement de la profession de barman.

• Rassembler les professionnels du bar pour valoriser & maintenir la qualité et la renommée de la profession de barman.

• Travailler en collaboration avec l’Education Nationale pour faciliter et favoriser l’enseignement et l’orientation des élèves vers la mention complémentaire « Barman », le Brevet Professionnel,

• Maintenir la collaboration avec le C.O.E.T* pour asseoir d’avantage le concours M.O.F* Classe Bar

• Etre l’Ambassadeur de l’ensemble des produits (de qualité) proposés à la vente par les Sociétés de distribution

• Créer et resserrer les liens de camaraderie et de confraternité entre les barmen tant en France qu’à l’étranger

• Assurer la pérennité du magazine Shaker